Libaudié, rookworst goulash recept

Marjo's recepten

Rookworstgoulash

Land van herkomst:Nederland

Categorie:Vleesgerecht

Aantal personen:4

Bereidingstijd:00:20

Bijzonderheden:Lekker met pasta en een komkommersalade.

Ingrediënten:
2 uien
1 courgette in stukjes
1 wortel in schijfjes ( even blancheren )
1 rookworst in plakjes
1 klein blikje tomatenpuree
1 eetlepel bloem
2,5 dl rode wijn
schepje suiker
bouillonpoeder, peper
1 eetlepel olie

Bereidingswijze:Uien aanbakken in de olie. Als ze glazig zijn rookworst, courgette en wortel toevoegen en even meebakken. Bloem erover strooien en goed doorroeren. Tomatenpuree, suiker en wijn toevoegen en naar smaak peper en bouillonpoeder erbij doen. 5 minuten zachtjes laten pruttelen.