Bereidingswijze:
Meng de zachte boter met de geitenkaas. Laat de rozijnen een half uur
weken in de Cointreau of Grand Marnier. Meng daarna alle ingrediënten door elkaar en de
overgebleven drank van de marinade. Vet een langwerpige cakevorm in en
bekleed hem met plastic folie. Doe de geitenkaas erin en druk goed en
gelijkmatig aan. Dek af en zet 6 uur of een nacht in de koelkast.
Week de pruimen in port. Garneer het gerecht met blaadjes witlof de de
gepocheerde pruimen.
|
